„Истинският вкус на хляба“ – защо все повече българи избират брашното на Павел Стоименов

Много хора, които пекат хляб вкъщи или работят в пекарни, казват едно и също:

Преди години хлябът беше различен. Днес търсим вкуса, който помним.

И точно това изглежда е причината брашното на Павел Стоименов да набира все по-голяма популярност.

Историята зад марката

Когато говорим за качествен хляб, всичко започва от брашното. А в последните месеци едно име се появява все по-често сред хората и в българските социални мрежи, пекарни и сладкарници - Павел Стоименов.

Павел Стоименов е сред най-големите български земеделски производители, обработващ над 100 000 декара земя, основно в Северна България и Дунавската равнина.

Освен производството на зърно, той инвестира и в преработка, създавайки брашно под собствена марка.

Интересното е, че брашното се мели в модерна фабрика в Гърция, използваща високотехнологично оборудване, но с внимателно подбрана пшеница – произведена именно в България. Той е единственият български зърнопроизводител, който притежава собствена лаборатория за анализ на пшениците.

Според Стоименов причината производството да не е у нас е свързана с трудностите пред българската преработвателна индустрия – тежка администрация, бюрокрация и липса на стабилна среда за развитие.

И въпреки това той продължава да произвежда суровината в България и да връща крайния продукт обратно на българския пазар.

Но историята на Павел Стоименов не свършва със земеделието.

В последните години той все по-активно говори за бъдещето на България, младите хора и реалните решения за излизане от кризата.

📌 Прочетете още: „Кои хора могат да извадят България от кризата?“ 

Семинар в село Брест - безплатен за млади хора и всички, които търсят истинско, достойно и устойчиво бъдеще в земеделието, животновъдството и природосъобразните професии. Уикендът, който може да промени живота ти“

С какво се отличава?

Според производители, пекари и потребители, основните разлики са подбрана хранителна пшеница.
Не фуражна, а селектирана суровина с контрол върху качеството още от самото семе. Модерна технология на смилане, която позволява по-прецизно пречистване, по-добра структура и по-стабилен глутен. Различни видове брашно според нуждите - от твърда пшеница, за козунаци, пици, пълнозърнести изделия и други. По-добър вкус и структура, като запомнената от векове по-хрупкава коричка, по-добър обем и аромат, който мнозина определят като „вкусът на истинския хляб“.

Това е премиум брашно, позиционирано като по-качествено от масовия сегмент. Хората, които са го пробвали, хвалят вкуса и резултатите при печене. Стоименов подарява и от брашното си на различни събития (напр. в „Исторически парк“), като дава рецептата за това как да приготвите уникален продук с това брашно, която е посочена ТУК:

Продуктите носят името му и се предлагат в цветна гама (зелено, жълто, кафяво, синьо, червено) - всяко за конкретен тип рецепти (хляб, козунаци, пици, пълнозърнесто, царевично и др.).

Защо хората го търсят?

Все повече българи търсят завръщане към автентичния вкус - хляб, който напомня на домашния, с по-добра текстура и по-чист състав. Именно там това брашно намира своята ниша - като алтернатива на масовите продукти, при които качеството често е компромис.

Къде може да се намери?

Продуктът вече се предлага в София, Бургас, Пловдив, Кюстендил, Неофит Рилски, Шумен и други градове, като се очаква скоро да бъде наличен и в Сливен.

 Въпросът, който остава е колко още български производители ще трябва да търсят условия в съседни държави, вместо да създават работни места и добавена стойност у нас?

За поръчки и информация: +359 876005792

Ако цените историите зад истинските български продукти, труда на хората, които създават качество, и журналистиката, която показва повече от рекламата — подкрепете „Красив Сливен“ и независимото съдържание ТУК.

❤️ Благодарим ви, че ни помагате да разказваме историите на хората, които градят България.